11 Pâtisserie
préparation culinaire sucrée à base de pâte
La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires sucrées à base de pâte, l'ensemble des opérations pour leur confection, la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier ou par l'industrie agroalimentaire, ainsi que cette même industrie de transformation et de commercialisation de ces produits : gâteaux et tartes notamment.
Les pâtisseries sont consommées soit sous forme de dessert en fin de repas, soit à l'occasion de collation en cours de journée (notamment à l'occasion d'un goûter ou d'un thé).
Pâtisserie du Marché couvert
Après les destructions dues à la Première guerre mondiale, le centre ville de Chauny est reconstruit par l’architecte Louis Rey à partir de 1920, en particulier le marché couvert, la gare et les deux églises. Le décor de la pâtisserie du marché couvert a été exécuté par Albert Raybaud qui utilise la technique des toiles…
Pâtisserie Miremont
La pâtisserie Miremont est un édifice situé sur la commune de Biarritz, au 1 bis place Clemenceau, dans le département français des Pyrénées-Atlantiques. La boutique et le décor intérieur font l’objet d’une inscription auprès des monuments historiques par arrêté du 1er octobre 2006[1]Wikipedia.org. References[+] ↑1 Wikipedia.org
‘Pâtisserie le fidèle berger’
Edifice construit par l’architecte Trivelly, de 1824 à 1830. Devanture de 1930. Salon de vente de 1832. Mobilier de style Restauration. Six vitrines encadrées par des colonnettes engagées, surmontées d’une frise de motifs floraux[1]data.culture.gouv.fr la plate-forme de données ouvertes du ministère de la Culture. References[+] ↑1 data.culture.gouv.fr la plate-forme de données ouvertes du ministère de…
Pâtisserie Rozier
La maison comprend un rez-de-chaussée occupé par une pâtisserie et un salon de thé, et un étage aménagé en salon de thé et s’ouvrant en façade par une vaste loggia. Le décor de la façade, réalisé par les mosaïstes Gentil et Bourdet, associe le thème floral et celui de l’eau. Très inspirée par le style…
Boutique A Trianon (pâtisserie)
La boutique est située dans une rue percée et aménagée dans la seconde moitié du 18e siècle pour une partie, et au cours du 19e siècle pour l’autre. Cette boutique, créée en 1900, est actuellement la seule devanture du début du siècle qui n’ait pas été modifiée. Le rez-de-chaussée comprend une porte centrale d’entrée entre…
Boulangerie-Pâtisserie
Boulangerie-pâtisserie-confiserie
Boulangerie-pâtisserie-confiserie installée vers 1920. La devanture comporte un bandeau à lettres dorées et un soubassement en marbre. A l’intérieur, sous un plafond peint d’un ciel animé de fleurs et de papillons, le mobilier, d’époque, est en marbre. Le magasin a été restauré en 1985[1]data.culture.gouv.fr la plate-forme de données ouvertes du ministère de la Culture. References[+]…
Boulangerie-pâtisserie
Boulangerie installée vers 1900 au rez-de-chaussée d’un immeuble d’angle. Le décor – plafond peint entouré de vases et de guirlandes de fleurs, ainsi que le bandeau et les toiles peintes fixées sous verre de la devanture – est l’oeuvre de l’atelier Benoist et Fils[1]data.culture.gouv.fr la plate-forme de données ouvertes du ministère de la Culture. References[+]…