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préparation culinaire sucrée à base de pâte
La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires sucrées à base de pâte, l'ensemble des opérations pour leur confection, la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier ou par l'industrie agroalimentaire, ainsi que cette même industrie de transformation et de commercialisation de ces produits : gâteaux et tartes notamment. Les pâtisseries sont consommées soit sous forme de dessert en fin de repas, soit à l'occasion de collation en cours de journée (notamment à l'occasion d'un goûter ou d'un thé).

Pâtisserie

  Pâtisserie Ile-de-France / 75 / Paris 3e Arrondissement ,

Pâtisserie et salon de thé, installés en rez-de-chaussée d’un immeuble datant de 1870. Le plafond peint, représentant la déesse Cérès, date de la fin du 19e siècle. Le salon de thé est réaménagé en 1928 par l’architecte Boucher, dans un style Art Déco, faisant appel à l’emblème maçonnique du triangle. Façade refaite en 1940[1]data.culture.gouv.fr la…