Château
Au Moyen-Age, Gaudiès constituait l’une des cinq baronnies de l’évêché de Toulouse. Au début des guerres de Religion, le roi demanda au clergé l’aliénation d’une partie de ses biens pour subvenir à la défense de l’Etat et de l’Eglise. L’archevêque vendit sa baronnie de Gaudiès. Au cours de cette période, le château fut plusieurs fois…