1 Saint-Vincent-d'Olargues

Saint-Vincent-d'Olargues (Sant Vincenç d'Olargues en occitan) est une commune française située dans l'ouest du département de l'Hérault en région Occitanie. La commune est membre du Parc naturel régional du Haut-Languedoc. Elle adhère également à la communauté de communes Orb et Jaur. Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par le Jaur, le ruisseau de Mauroul, le ruisseau de Rautely, le ruisseau de Saillens, le ruisseau du Cros et par divers autres petits cours d'eau. Incluse dans le parc naturel régional du Haut-Languedoc, la commune possède un patrimoine naturel remarquable : un site Natura 2000 (la « grotte de Julio ») et quatre zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique. Saint-Vincent-d'Olargues est une commune rurale qui compte 356 habitants en 2021, après avoir connu un pic de population de 1 604 habitants en 1831. Elle est ville-centre de l'unité urbaine d'Olargues. Ses habitants sont appelés les Vincentinois.