1 Caragoudes

Caragoudes est une commune française située dans le nord-est du département de la Haute-Garonne, en région Occitanie. Sur le plan historique et culturel, la commune est dans le Lauragais, l'ancien « Pays de Cocagne », lié à la fois à la culture du pastel et à l’abondance des productions, et de « grenier à blé du Languedoc ». Exposée à un climat océanique altéré, elle est drainée par la Marcaissonne, la Saune et par divers autres petits cours d'eau. Caragoudes est une commune rurale qui compte 235 habitants en 2021, après avoir connu un pic de population de 532 habitants en 1851. Elle fait partie de l'aire d'attraction de Toulouse. Ses habitants sont appelés les Caragoudais ou Caragoudaises. Le patrimoine architectural de la commune comprend un immeuble protégé au titre des monuments historiques : le moulin à vent de la Paillasse, inscrit en 1950.