La conservation de la neige-glace dans des édifices réalisés à cet effet est une pratique courante dans le midi méditerranéen au 17ème siècle. Dès 1659, un privilège royal réglemente ce commerce. Des glacières artisanales sont construites sur les lieux de production. En plaine, elles peuvent être privées mais également collectives dans les villes ou villages.£A…
Glacière du 16e ou 17e siècle dont l’implantation, contre l’élévation interne du mur du parc de chasse de François 1er, en fait vraisemblablement une dépendance du château de Villers-Cotterêts. Cette glacière peu modifiée est un exemple intéressant de cet indispensable élément des grandes propriétés dans les derniers siècles de l’Ancien Régime[1]data.culture.gouv.fr la plate-forme de données…
Elément des anciens entrepôts, édifié à la fin du 18e siècle ou au début du 19e. De forme octogonale, il est bâti en pierres de taille et briques, et couvert d’une coupole. Sa fonction témoigne du transport et de la conservation de la glace, ainsi que des échanges économiques de l’île avec d’autres pays. La…
Deux glacières ont été édifiées au même endroit, la plus récente datant de 1680[1]data.culture.gouv.fr la plate-forme de données ouvertes du ministère de la Culture. References[+] ↑1 data.culture.gouv.fr la plate-forme de données ouvertes du ministère de la Culture
Représentatif de l’ensemble des glacières de la Sainte-Baume[1]data.culture.gouv.fr la plate-forme de données ouvertes du ministère de la Culture. References[+] ↑1 data.culture.gouv.fr la plate-forme de données ouvertes du ministère de la Culture
Les premiers documents mentionnant la commercialisation de la glace datent de 1659. Ce commerce, monopole royal, passe pour la première fois en Languedoc aux fermiers-généraux en octobre 1659. Par lettres patentes données le 31 octobre 1659 à Toulouse, le roi autorise la construction de glacières dans la province et la vente de la glace. Les…
Le village a été réorganisé par la marquise de Pompadour de 1750 à 1754. La glacière se situe en contrebas du château, à proximité des canaux et du miroir d’où était extraite la glace en hiver. La glacière a été aménagée en 1748 et complétée par le duc de Penthièvre en 1771 dans d’anciennes carrières.…
Utilisant l’énergie hydraulique de l’Ill, l’usine de production de glace Klareiswerke zur Dünzenmühle date de 1897. L’occupation de ce site est plus ancienne, certains éléments des vannes portant la date de 1815. L’usine puisait l’eau dans la nappe phréatique pour fabriquer les blocs de glace livrés au commerce. Elle a été agrandie en 1903 et…
