33 Boulangerie Page 4 / 4

boutique consacrée à la vente de pain
Une boulangerie est un type de commerce de détail de fabrication et de vente de pain, et qui propose éventuellement une gamme d'autres produits alimentaires (pâtisserie, viennoiserie, sandwichs, chocolat, confiserie, produits secs...). Elle est tenue par un boulanger et ses apprentis. Cette activité a été l'objet de bien des attentions de la part des gouvernés et gouvernants du fait de son importance dans l'alimentation. Son évolution est souvent significative de l'évolution de la société : urbanisation, impôts, réglementations, recherche scientifique, industrialisation, emprise du marketing, etc.

Ancienne boulangerie

  Boulangerie Ile-de-France / 75 / Paris 4e Arrondissement

Boulangerie en rez-de-chaussée d’un immeuble d’angle datant de la fin du 19e siècle. La devanture, du début du 20e siècle, est décorée avec des toiles fixées sous verre représentant un moissonneur, une semeuse et une gerbe de blé, signées de Gilbert, décorateur à Paris. La boulangerie a été transformée aujourd’hui en magasin de prêt-à-porter féminin[1]data.culture.gouv.fr…