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dispositif permettant de moudre des solides en morceaux plus petits
Un moulin est une machine à moudre, à l'origine comportant une ou plusieurs meules, principalement les grains de céréales récoltées afin de les transformer en poudre plus ou moins grossière ou farine. Le mot désigne aussi, par extension ou par analogie, toute machine ou phénomène reposant sur le principe initial de transformation de l’énergie hydraulique (cours d'eau, marée), animale ou éolienne (vent) en mouvement de rotation :
propre à moudre, à broyer, piler, pulvériser ;
diverses matières alimentaires ou para-alimentaires du type semoules, épices moulues, sel fin, sucre, café ou cacao à réduire en poudre, etc. ;
voire pour seulement les fragmenter ou pour faciliter l'extraction ultérieure de certains corps liquides présents, comme les huiles de navette, de colza, d'olives, de noix, obtenues ensuite par pression des pulpes ou chairs (d'autres mots sont alors utilisés parfois comme le tour dans la fabrication du cidre, alors que la roue arbore la forme typique de la meule) ;
ou transformer des matières diverses : métaux , minérales, textiles, ou fibres sans rapport avec l'alimentation (plâtre, gypse, métaux ferreux ou non ferreux, fibres textiles, papier, tabac, etc.).
Moulin de Noès (également sur commune de Mérignac)
Le moulin est l’une des unités qui composaient la ferme expérimentale construite vers 1761 par Jacques Alexandre de Ladebat, armateur bordelais. Cette ferme était destinée à la culture de céréales mais également à l’élevage de vers à soie, nourris grâce à une plantation de mûriers. Dernier vestige de cet ensemble, la ferme ayant été détruite…
Moulin à eau de Noès
Moulin Neuf
Entièrement remanié à la fin du 15e siècle, ce moulin fortifié appartint pendant des siècles à l’abbaye de la Sauve-Majeure. De forme barlongue, il se distingue par la présence de croix, servant d’antéfixes, surmontant les murs des façades nord et sud. Des balcons avec mâchicoulis ainsi que des contreforts saillants protègent la porte nord. Une…
Moulin de la Salle
Le château appartint autrefois à l’ordre de Malte comme l’indique un monogramme sur la cheminée du premier étage. Le château communiquait avec le moulin par une porte. Il ne reste plus rien du château. Le moulin à farine fortifié du 14e siècle se présente comme un donjon de plan rectangulaire. Les deux niveaux inférieurs ne…
Moulin de Labarthe
Reconstruit au 14e siècle, le moulin dépendait de l’abbaye de Blasimon. Bâti comme une maison forte, de plan carré, il présente six niveaux. Les 4e et 5e étages étaient réservés aux logements et le 6e étage est formé par le chemin de ronde établi au-dessus des mâchicoulis. Une tourelle d’escalier fut rajoutée au 15e siècle.…
Château et moulin d’Abzac
Maison dite Moulin Saint-Front
Cet édifice semble avoir eu la fonction de surveiller l’entrée de la ville par l’ancien pont des Barris. D’après Viollet-le-Duc, l’eschif était en général une construction provisoire et n’avait pas tout à fait la même fonction que la bretèche : le tir fichant ne semble pas avoir été possible ici. Construit en surplomb et à…
Moulin des Bouillons
Ce moulin à huile, construit en 1762, servait à l’extraction de l’huile d’olives, corps gras privilégié de l’alimentation de la France du sud-est. Le procédé mis en oeuvre s’apparenterait à celui qui figure sur les planches de la Grande Encyclopédie[1]data.culture.gouv.fr la plate-forme de données ouvertes du ministère de la Culture. References[+] ↑1 data.culture.gouv.fr la plate-forme…
Moulins à vent
Moulins à farine du 18e siècle, de type tour, en pierre calcaire[1]data.culture.gouv.fr la plate-forme de données ouvertes du ministère de la Culture. References[+] ↑1 data.culture.gouv.fr la plate-forme de données ouvertes du ministère de la Culture