Ensemble marbrier du moulin de Biot

Témoignage technique d’utilisation de l’énergie éolienne pour le sciage du marbre. Importance pour l’histoire de la construction des extractions marbrières du Minervois. Le site regroupe les ruines du moulin à vent, des bâtiments et aménagements annexes, notamment des ruines d’habitation en contrebas, et des carrières, ainsi qu’une source (qui alimentait le potager des carriers). Le…

Ancien moulin de l’abbaye

Les moulins sont mentionnés dans une charte du cartulaire de Gellone, antérieure à 1099. Le moulin primitif ne comprenait que la tour. Les meules étaient situées au rez-de-chaussée. La tour féodale est un donjon presque rectangulaire. Plusieurs étages voûtés communiquaient par un boyau très étroit. L’accès devait se faire par des échelles. En cas de…

Ruines du moulin sur l’Hérault

Une lettre particulière du pape Grégoire X à l’évêque Pierre Bérenger de Montbrun (13e siècle), félicite ce dernier de la construction des quatre moulins sur l’Hérault, établis à Agde, Bessan, Florensac et Saint-Thibéry. La construction du moulin se situe donc entre les années 1271 et 1276. Le bâtiment qui rejoint les deux constructions à éperons…